A.-Z. Baklava is het lekkerste, smakelijkste, culinairste en meest spicy dispuut dat de U.A.V. rijk is. A.-Z. is een afkorting die staat voor Aardwetenschappelijk Bakkend Culinair Dispuut En Fermenterend Genotschap Hier In Je Keuken Lachend Met Noedels of Pannenkoeken Quota Regelmatig Samenkomend Te Utrecht Verenigd door Wijn en Xerofiele Yes-kreunende Zaligheid.

De oprichting op een woensdagavond begin 2010 maakt Baklava een van de jongere disputen van onze vereniging. Bij ons dispuut wordt naar hartenlust gekookt, gebakken of worden culinaire verlangens op andere manieren bevredigd door de enthousiaste leden. Menig lid van ons mooie dispuut verstaat de kunst tot het creëren van schitterende taarten en andere lekkernijen die Aardwetenschappers zeer gelukkig maken. Twee keer per maand komt ons dispuut bijeen om te doen waar we goed in zijn. Daarnaast worden open acties en andere inmiddels toch al wel traditionele activiteiten georganiseerd voor de hele vereniging. Ook worden er voor elk U.A.V.-feest de lekkerste cocktails bereid en gedronken, gaan we op dispuutsweekend en beleven we onvergetelijke avonden met de andere disputen. Om alle chaos in de keuken enigszins binnen de perken te houden zijn er de gouden Garde, Pollepel en Afwasborstel. Deze attributen worden gehanteerd door het bestuur, bestaande uit:

Mej. Isa Meirink                               Chef de Cuisine
Mej. Lieke van den Hoven              Sous-chef de Cuisine
Dhr. Paul van Brakel                        Casserollier